Пенне в томатном соусе

Ингредиенты:

• 1 маленькая луковица;
• 2 зубка чеснока;
• 1 ст.л. оливкового масла;
• 1 ч.л. сушеных трав итальянской кухни;
• 250 гр. помидор;
• соль, перец;
• 200  гр. пенне;
• 1 щепотка сахара;
• 2 ст.л. тертого сыра;
• зелень по вкусу.

Лук и чеснок почистить, мелко нарубить. Оливковое масло разогреть в кастрюле (с толстым дном), добавить лук, чеснок, сушеную зелень и припустить на слабом огне. Выложить в кастрюлю помидоры вместе с соком и раздавить ложкой. Приправить солью и перцем, уваривать на сильном огне 15 минут.

Довести до кипения в меру подсоленную воду для макарон. Приготовить пенне (толстые короткие макаронные трубочки, нарезанные под углом) "al dente".

Томатный соус приправить солью, перцем и сахаром. Слить с макарон воду, смешать их с томатным соусом. 

Разложить пенне по глубоким тарелкам, посыпать сыром и украсить зеленью.

Enjoy your meal :)