Подумывая о легком ужине, я остановилась на этом салате. Прост в исполнении, да и не менее полезен. Имею в виду пользу базилика. Интересен тот факт, что у базилика есть долгая история поклонения и ненависти. С греческого его название переводится как "король", и в индусской религии к нему относились как к священной пряности. Однако в Европе в Средние Века считали, что под горшками с базиликом разводятся скорпионы.
Несколько листьев, добавленных в воду или пищу, убивают микробы. Даже запах этого растения или выращивание в доме в горшке, может защитить вашу семью от инфекций, кашля и простуды. Базилик известен как "томатная пряность" за его дружбу с помидорами. Сочетание прелестное. Итак, приготовим салат:
Ингредиенты:
помидоры - 1-2 шт;
базилик - несколько листьев;
моцарелла - 50 гр.;
уксус бальзамический - 2 ч.л.;
масло оливковое - 1 ч.л.;
чеснок - 1 зубчик.
Измельчить зубчик чеснока, добавить в оливковое масло и дать настояться в холодильнике в течение 30 минут. Базилик вымыть, высушить и уложить в блюдо. Помидоры вымыть, порезать крупными кубиками. Сверху выложить сыр, сбрызнуть оливковым маслом и уксусом, украсить по своему вкусу. Для большей питательности можно добавить перепелиные яйца.
Enjoy your meal :)
Комментариев нет:
Отправить комментарий