Шоколадный бисквит

     Для такого торта нам понадобится:

для бисквита:

сахар - 1 ст.;

мука - 1 ст.;

4 яйца;

какао-порошок - 2 ст.л.;

ликер - 100 гр.;

ванилин.

для крема:

зеленые яблоки;

сливки пожирнее;

сахар;

лимонный сок.

     Отдельно взбить белки с сахаром и ванилином. Белки должны увеличится в размере в 2,5-3 раза. Потом по одному добавить желтки. После этого добавлять просеянную муку, аккуратно помешивая ложкой снизу вверх. Отправить бисквит в разогретую до 180 С духовку. Важно первые 20-25 минут духовку не открывать. 

     Для крема яблоки очистить от кожуры, натереть на терке. Тут же добавить лимонный сок, что не темнели. Потом сливки и загуститель сливок. Хорошенько взбить. Добавить сахар. Опять взбить до однородной массы.

     Готовый и немного остывший бисквит пропитать ликером. Смазать кремом. Для того, чтоб смазать бока к крему добавила молотый орех, но молоть нужно не в порошок, а слегка, чтоб орех чувствовался на вкус. Украсить на свой вкус)

Enjoy your meal :)